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芥末配甚么蔬菜好吃 芥末配什么好吃

2024-05-02 1783 明贵知识网

秋葵、黄瓜和青辣椒 等，都可以蘸芥末吃。


1、先将秋葵清洗干净。秋葵表面有一层绒毛，所以要仔细地挨个搓洗才能确保清洗干净。


2、锅里加


 适量清水烧开，先加入适量盐、植物油搅匀，这样能使焯过水的秋葵颜色更加翠绿好看。然后放入洗净的秋葵，煮2-3分钟。注意不要煮太久，以免秋葵口感太过软烂。


3、将秋葵捞出来，放入事先准备好的冰水中冰镇拨凉，这样能避免秋葵变软，口感会更加脆嫩。


4、将秋葵捞出，控一下水分，然后切去蒂部。


5、取一小碗，倒入适量生抽，少许米醋、椒麻油，挤入适量青芥末，搅拌均匀，我们的酱油芥末蘸汁就做好了。


6、将秋葵摆盘就可以享用了。

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